ネパールで10年務めたシェフが
作る本場のカレーを八王子で堪能

ネパール料理 ミリス
COOKING SCHOOL

料理教室

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食事でカラダを整えるアーユルヴェーダ料理
スリランカアーユルヴェーダドクター直伝のレシピを学ぶ

アーユルヴェーダ料理は、私たちの心と体に健康を与えてくれています。日々元気に穏やかな暮らしをもたらしてくれるご飯。
スリランカの伝統医療であるアーユルヴェーダの教えはココロやカラダのバランスが崩れているならまず消化力を整える。消化器官に負担をかけず、消化の手助けをしてくれる季節の食材や、現地の食材を使用する事が大切です。
また、体にとって良いもの悪いものという考えではなく、バランスを考え摂取する事を大切と考えています。
ミリスのアーユルヴェーダ料理教室では、スパイスの力を借りながら季節・地域に合わせた食材を使い、心と体を本来の状態に整えるお料理の数々をご紹介いたします。

Think

考え

考え

命に感謝していただくという事

食材に触れた時から、その命に感謝し料理をつくります。そうすると手から伝わる気持ちがエネルギーとなり、料理を美味しくしてくれるのです。

Food

食材について

食材について

乳製品・油をほとんど使わない

乳製品・油をほとんど使わず、スパイスも必要以上に使用しません。野菜本来の味を引き出すために必要なものは少しで良いのです。

Effect

効果

効果

乱れたココロとカラダを整えていく

アーユルヴェーダの考えをもって、良いエネルギーを得た料理を食べる事により、ココロとカラダが整うと言われています。

このような方、ぜひご参加ください。

  • アーユルヴェーダ料理について知りたい
  • 自分に合った食材を使い美味しい料理を作りたい
  • 家庭でも健康な食事を作りたい
  • 食事を通じて心と体を健康にしたい
  • スパイスの効果や使い方のコツを知りたい
  • 辛くないスパイス料理が食べたい

ミリスの
アーユルヴェーダ料理教室

ミリスのアーユルヴェーダ料理教室

スリランカのアーユルヴェーダの知恵か詰まった、身体にも心にも優しい料理教室です。スパイスの使い方はもちろん、素材を活かし、ご自宅でも簡単に出来る作り方をお伝えしています。
少人数制で楽しみながら開催しております。ぜひご参加ください。

講 師 モハン先生
品 数 5品
参加費 5,000円 (税込)
持ち物 エプロン、布巾やタオル、筆記用具

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